carne de panela com batata

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Como fazer carne de panela com batata e cenoura e bolo de carne na panela


A receita é um prato muito conhecido e que sua mãe certamente já fez muitas vezes para você comer: carne de panela com batata e cenoura. Esse prato é simplesmente maravilhoso e muito fácil de fazer. A carne fica molinha e a cenoura super macia, além do caldo que é tudo de bom. Faça hoje mesmo essa carne de panela com batata!

Como fazer carne de panela com batata e cenoura

Para fazer essa receita começamos refogando um pouco de alho em uma panela de pressão com óleo. Assim que o alho começar a dourar, então entramos com a carne, que deve estar cortada em cubos grandes. Agora deixamos a carne selar, e para isso deixe em fogo alto. Depois que a carne selar, deixamos em fogo médio e acrescentamos tomate, cheiro-verde e cebola. Além disso, também temperamos a carne com sal, pimenta-do-reino e colorau. O próximo passo é cobrir com água, tampar a panela e cozinhar na pressão por alguns minutos. Depois de abrir a panela, adicionamos cenoura e batata e aguardamos cozinhar! 

Ingredientes da receita de carne de panela com batata e cenoura

  • 1kg de coxão mole em cubos
  • 1 litro de água
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 3 dentes de alho picados
  • cheiro-verde picado a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • sal a gosto
  • colorau a gosto
  • 4 batatas em cubos grandes
  • 1 cenoura cortadas em rodelas grossas

  • Modo de preparo

    1. Refogue o alho no alho em uma panela de pressão.
    2. Adicione a carne e deixe selar.
    3. Em seguida, entre com a cebola, o tomate e o cheiro-verde.
    4. Tempere com sal, pimenta-do-reino e colorau.
    5. Cubra com água e tampe a panela.
    6. Cozinhe na pressão por 20 minutos.
    7. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
    8. Abra a panela e adicione a cenoura e a batata.
    9. Retorne ao fogo e deixe cozinhar até que a cenoura e a batata estejam macias.
    10. Ajuste o sal e adicione mais cheiro-verde.
    11. Desligue o fogo e sirva sua incrível carne de panela com batata e cenoura! Bom apetite!

      12. Veja outra receita!

      Bolo de carne na panela

      Esse bolo de carne na panela é de lamber os beiços de tão gostoso que fica. Além disso, seu preparo é super fácil e esse prato é perfeito para inovar na suas refeições diárias.

      Ingredientes do bolo de carne na panela

      • um kg de carne moída;
      • um cebola média ralada;
      • dois ovos;
      • três colheres (sopa) de farinha de aveia;
      • 100g de bacon picado;
      • ⅓ xícara (chá) de azeite;
      • Sal a gosto;

      Molho

      • 500g de tomate cortado;
      • um kg de tomate sem sementes picado;
      • Uma xícara (chá) de extrato de tomate;
      • 1 cebola média ralada;
      • 240ml de água.

      Modo de preparo

      1. Primeiramente, em uma tigela coloque a carne moída, a cebola, os ovos, a aveia, o bacon e o sal.
      2. Em seguida, misture tudo bem, depois pegue e modele a massa formando uma bola de carne, reserve.
      3. Logo após, na panela de pressão coloque o azeite e leve ao fogo, depois coloque e doure a bola de carne de todos os lados, reserve.
      4. Enquanto isso, no liquidificador acrescente a água, o extrato de tomate, a cebola e o tomate cortado, bata até formar uma mistura homogênea.
      5. A seguir, despeje a mistura na panela com a carne e coloque o tomate picado, mexa bem, depois coloque a tampa.
      6. Por fim, leve a panela ao fogo alto até pegar pressão por uns 30 minutos, depois desligue e deixe a pressão sair naturalmente, feito isso, transfira para uma travessa e sirva em seguida.
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